Gastronomie
Essen dient nicht nur der Aufnahme von Lebensmitteln, sondern ist auch ein sinnliches Vergnügen. So bereiten wir in unserer Heimküche aus überwiegend regionalen und saisonalen Produkten nicht nur ausgewogene Mahlzeiten frisch zu, sondern richten jeden Teller auch liebevoll an.
Wir achten mit einem aufmerksamen Blick auf eine ansprechende Präsentation des Essens. Unsere Diätköche sind zudem Spezialisten für verschiedene Kostformen und berücksichtigen gerne ihre individuellen Wünsche.
Bewohnende
In persönlichen Gesprächen werden Vorlieben und Wünsche entgegengenommen und in die Menugestaltung integriert. Serviert werden die Mahlzeiten im hellen und gemütlichen Esszimmer.
Folgende Wahlmöglichkeiten haben die Bewohnenden zum Mittag- und Nachtessen
- Tagesmenu
- Vegetarisches Menu
- Salatteller
- Sandwiches
- Birchermüesli
- Griessbrei / Milchreis / Haferbrei
- Fitnessteller
- Suppe mit Brot
Den aktuellen Menuplan finden Sie auf der Startseite.
Mitarbeitende
Auch die Mitarbeitenden können von der ausgewogenen Küche profitieren. Sie haben die Möglichkeit, aus einem breiten Angebot ihre bevorzugten Speisen zu bestellen und frisch zubereitet und liebevoll angerichtet zu geniessen.
Folgende Wahlmöglichkeiten haben die Mitarbeitenden zum Mittag- und Nachtessen
- Tagesmenu
- Vegetarisches Menu
- Salatteller
- Sandwiches
- Birchermüesli
- Fitnessteller
- Suppe mit Brot
Den aktuellen Menuplan finden Sie auf der Startseite.
Gäste
Verwandte, Bekannte oder Gäste sind herzlich im zumsy Birgli willkommen.
Bitte melden Sie sich bis 9.00 Uhr und wir decken Ihnen auf 12.00 Uhr einen Tisch in der Cafeteria oder bei schönem Wetter auf der Terrasse.
Als Gast wählen Sie jeden Mittag zwischen
- Tagesmenu
- Vegetarisches Menu
Den aktuellen Menuplan finden Sie auf der Startseite.
Cafeteria
Die Cafeteria mit der grossen Terrasse ist Treffpunkt für Bewohnende, Angehörige und Gäste.
Die Cafeteria wird täglich von 14.00 bis 16.00 Uhr bedient und verfügt über ein breites Angebot an Getränken, Snacks und einem täglich frischen Kuchenangebot.
Mahlzeitendienst
Mittagstisch
Wir bieten Menschen, welche soziale Kontakte suchen, regelmässiges Mittag- und/oder Nachtessen gemeinsam mit den Bewohnenden im Esszimmer an.
Für das Chinderhus und die Tagesschule
Von Montag bis Freitag kochen wir für die Kinder und Jugendlichen vom Chinderhus Brienz und der Tagesschule Brienz. Wir berücksichtigen dabei die individuellen Wünsche und Bedürfnisse der unterschiedlichen Altersgruppen.
Externer Mahlzeitendienst
Das zumsy Birgli bietet gemeinsam mit der Spitex Oberhasli Oberer Brienzersee AG den externen Mahlzeitendienst an. Das Mittagessen kann täglich oder nur an bestimmten Tagen im zumsy Birgli bestellt werden. Die Mitarbeitenden vom Fahrdienst liefern das frisch zubereitete Essen nach Hause.
Catering
Planen Sie einen Anlass?
Sei es eine Firmen- oder Familienfeier: Geniessen Sie das Fest – Wir machen den Rest.
Bei Interesse nehmen Sie bitte mit der Leitung Küche Kontakt auf.
